TheRyo's GYM

ข้าวโพดนี่จัดเป็นอาหารหมวดคาร์โบไฮเดรตนะครับ อย่างไรก็ตาม การจะบอกว่ากินแล้วอ้วนมั๊ย อย่างที่บอกอยู่เรื่อยๆครับ ว่ามันต้องพิจารณาจากองค์รวม ยกเว้นว่าทั้งชีวิตเราจะกินแต่ข้าวโพดอย่างเดียวเลย ซึ่งก็ยังไม่ใช่ปัจจัยอยู่ดี เพราะต่อให้เรากินแต่ข้าวโพดอย่างเดียว 2 คน ก็ไม่ใช่ว่าจำเป็นจะต้องอ้วนเสมอไปทั้ง 2 คน ยังขึ้นอยู่กับปัจจัยการใช้พลังงาน ปัจจัยทางด้านร่างกายอื่นๆอีก ปัจจัยทางปริมาณที่เรากินในแต่ละมื้อ ในแต่ละวัน

แต่ถ้าตอบเอาง่าย บางทีคุณก็อาจจะได้ยินคำตอบว่า เนี่ยแหละตัวอ้วนเลย เพราเป็นคาร์โบไฮเดรต จริงอยู่ครับมันมีคาร์โบไฮเดรตเยอะ จนอยู่ในหมวดอาหารให้คาร์โบไฮเดรตได้ แต่ก็ไม่ใช่ว่าเราจำเป็นจะต้องอ้วนเพราะกินคาร์โบไฮเดรต ประเด็นอยู่ที่ปัจจัยประกอบอย่างที่บอกในย่อหน้าข้างบนครับ

อาจจะเคยได้ยินได้อ่าน เรื่องคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารที่ทำให้อ้วนได้ง่าย อันนั้นก็ไม่ผิดนะครับ ผมเองก็เคยนำเสนอ เป็นบทความแรกๆของเว็บนี้เลย "มัจจุราชสีขาว" อันนั้นประเด็นคือต้องการให้มองเห็นว่า ปัจจัยของอาหารที่ทำให้อ้วน บางอย่างเราไม่เคยคิดที่จะควบคุมปริมาณ หรือลดปริมาณของมันมาก่อน อย่างเช่นข้าว แป้ง ขนมปัง น้ำตาล แต่ไม่ใช่ว่ากินไม่ได้ หรือกินอาหารจำพวกนี้แล้วอ้วนแน่นอนนะครับ

บทความที่เกี่ยวข้อง :

• กินให้ฉลาด ต้องมองภาพรวมให้ออก