TheRyo's GYM

ไข่นี่มันพึ่งเป็นประเด็นเอาไม่นานนี้แหละครับ หลังจากที่สมัยก่อนเราได้รับการบอกเล่ากันมาว่า กินไข่ไม่ควรเกินวันละ 1-2 ฟอง แต่เมื่อไม่นานมานี้มีการอ้างงานวิจัยออกมาว่ากินเยอะกว่านั้นได้ไม่มีปัญหา

ทีนี้ที่ผ่านมาที่ว่ากันว่ากินไข่เยอะๆไม่ดีนั้น หลักๆแล้วปัญหาคือประเด็นเรื่องของไข่แดงที่มันมีส่วนประกอบของครอเลสเตอรอลเยอะครับ หากคนที่มีปัญหาระดับค่าครอเลสเตอรอลในกระแสเลือด สูงอยู่แล้วเนี่ยก็พึงหลีกเลี่ยง ไม่จำเพาะไข่แดงนะครับ พวกอาหารทะเลจากพวกสัตว์เปลือกแข็ง รวมถึงอาหารอีกหลายอย่างก็พึงเลี่ยงครับ

สำหรับไข่ขาวนั้น แทบจะไม่มีปัญหาอะไรกับคนส่วนใหญ่นะครับ เพราะว่าเป็นองค์ประกอบของโปรตีน เป็นแหล่งอาหารที่ให้โปรตีนสูง หากจะมีปัญหาก็คงในกรณีของคนที่เป็นอะไรสักอย่างที่มีปัญหากับการทานสารอาหารจำพวกโปรตีนสูงๆ อย่างเช่นโรคไต ซึ่งก็ไม่ได้เป็นกันเยอะนัก ถ้าเป็นก็เช่นกันอยู่แล้วครับ พึงเลี่ยง ไม่จำเพาะแต่ไข่ขาว แต่โปรตีนอื่นๆ ก็พึงลดปริมาณ

เอาละครับ กล่าวมาเท่านี้น่าจะพอเป็นแนวทางได้แล้วนะครับ สำหรับข้อมูลอื่นๆของไข่ ลองอ่านจากเนื้อหาต่างๆที่เกี่ยวข้องอันอื่นเหล่านี้ดูครับ ผมเคยตอบไว้บ้างแล้ว

- ขอถามเรื่อง ไข่ขาวกับการเล่นกล้ามครับ
- ถามเรื่องไข่